Durante siglos, la raíz de jengibre (Zingiber officinale) ha sido usada por sus particulares propiedades digestivas. Originaria de Asia, es uno de los ingredientes imprescindibles de la medicina china e india. En la actualidad, la European Scientific Cooperative on Phytotherapy y la Comisión E del Ministerio de Sanidad alemán han publicado informes en los que recomiendan el uso de la raíz de jengibre para prevenir las nauseas, vómitos y mareos causados por movimiento, como los que provocan los viajes en coche, autobús o barco. Estos beneficios parecen deberse al efecto que genera el jengibre sobre el sistema gastrointestinal.
1- Ayuda a prevenir los mareos de viaje, como los que se producen cuando se va en coche, autobús , barco o avión. En estos casos, se recomienda tomar el jengibre media hora antes de inciar el viaje y volver a repetir la toma a las 2 o 3 horas si la duración del trayecto así lo requiere.
2- Mejora el proceso de digestión, gracias a la acción de sus aceites esenciales y del gingerol, presente en la raíz del jengibre, que actúan favoreciendo la secrección biliar y, al mismo tiempo, ayudan a reducir la faltulencia.
3- Alivia el dolor de cabeza, especialmente si es de origen digestivo.
4- Es útil contra el reúma, la artritis y otras enfermedades inflamatorias, ya que sus propiedades antiinflamatorias ayudan a mejorar tanto la reacción inflamatoria como el dolor.
5- Protege el organismo de los radicales libres, gracias a sus propiedades antioxidantes.
6- En pacientes con quimioterápia, ayuda a aliviar los mareos y nauseas que produce este tratamiento.
COMO TOMARLO:
Tradicionalmente, el jengibre se suele tomar en forma de infusiones, acompañado a otras plantas, pero hoy en día es posible tomarlo en cápsulas elaboradas con polvo y extracto de ráiz de jengibre, siendo este modo más cómodo y fácil de dosificar.
ARTICULO PUBLICADO EN LA REVISTA DIETETICA Y SALUD Nº138.
