Elemento básico de nuestra sangre, el hierro nos aporta oxígeno y energía. Si te notas mareada o baja de ritmo puede que te falte. Comprueba que tomas lo justo.
Ayuda a las defensas
Además es un factor de resistencia a las infecciones, pues contribuye a un buen estado inmunitario. También interviene en la producción de energía. Nuestro cuerpo almacena el 35% como "reserva energética".
Necesidades diarias
La cantidad necesaria varía. Como media, de 5 a 10 mg, el hombre; de 15 a 18 mg, la mujer con regla, y 20 a 30, la embarazada. Si falta, los síntomas suelen ser: cansancio muscular, mareos, alteraciones intestinales, palidez, alteración del ritmo cardíaco y bajo rendimiento laboral.
PRINCIPALES FUENTES
Los aportes de hierro provienen de:
- carne y pescado 30%
- frutas y verduras 30%
- cereales 18%
- productos lácteos 8%
- huevos 7%
- legumbres 2%
ALIMENTOS CON MÁS HIERRO
En mg por cada 100g:
- judías secas 9
- germen de trigo 8
- lentejas 7
- frutos secos 4
- carne 3
- pescado 2
- hortalizas frescas de 0,5 a 3
TRUCO: Tomar vitamina C en las comidas (zumo de naranja, por ejemplo), potencia su asimilación. Y preparar salsa de tomate en recipientes de hierro o acero aporta más hierro.
¡¡ CUIDADO !!: El café, el té y la medicación antiácidos limitan la absorción del hierro.
ZUMOS: La remolacha, su color rojo anuncia ya que es conveniente para la sangre. Contiene una buena proporción de hierro orgánico, fácilmente asimilable, así como cobre, ambos importantes en la formación de glóbulos rojos.
También puede combinarse con manzana, piña... Una mezcla excelente es una parte de remolacha y 4 de zanahoria. Otra mezcla: remolacha y zanahoria a partes iguales y la mitad de apio.
ARTICULO POR DANIEL BONET PARA LA REVISTA CLARA.
Comentario personal
Como consumidora habitual de productos dietéticos, os puedo recomendar el jarabe FLORADIX de Salus. Es un complemento vitamínico 100% natural. Yo lo conozco desde que tengo uso de razón. Os animo a que lo probéis si en algún momento sabéis que vuestras reservas de hierro anda un poco bajas, o simplemente por que tengáis astenia o decaimiento, ya que no tiene ninguna contraindicación....es alimento. De todas formas os dejo un enlace mas abajo donde os podéis imformar mejor sobre este producto. Saludos. Loi.
http://www.salus.es/floradix2012/
